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辣子鸡丁的做法_5

2018-11-08 09:50:36
辣子鸡丁的做法 “辣子鸡是四川省有名的汉族特色美食,它看上去色泽亮丽,吃起来酥香爽脆,回味无穷。特点:色红质嫩,微甜,味鲜香。” 食材明细 主料 公鸡 适量 辅料 花椒 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 鸡精 适量 麻辣 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 辣子鸡丁的做法步骤 1主料:公鸡  调料:干辣椒 花椒 盐 生抽 鸡精 2干辣椒 花椒 3盐 鸡精 4公鸡剁丁 5加入盐,生抽,水适量腌码入味 6腌码入味 7锅里加入适量的油 8加入辣椒,花椒 9加入鸡丁小火慢炒 10待水分炒干 11鸡丁表皮微酥关火加入鸡精翻炒均匀装盘即可 12装盘 13完美 14完美 15完美
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